Saviez-vous que les bleuets sont composés à 85 % d’eau et qu’ils contiennent très peu de calories?
LE BLEUET, C'EST...
CALORIES : 44 PROTÉINES : 0,6 g CLUCIDES : 11,1 g LIPIDES : 0,3 g
 FIBRES ALIMENTAIRES : 2,0 g
 POUVOIR ANTIOXYDANT : 
TRÈS ÉLEVÉ
Bleuets crus 125 ml (1/2 tasse)/80 G Source : Santé Canada. Fichier sur les éléments nutritifs, 2010.
VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
SON POTENTIEL ... Le potentiel antioxydant du bleuet serait surtout attribuable à sa forte teneur en anthocyanidines, les molécules responsables de sa belle couleur bleue. De manière générale, les molécules antioxydantes telles que les anthocyanidines du bleuet protègent les cellules du vieillissement en limitant les dommages causés par les radicaux libres. En plus de son potentiel antioxydant et anti cancer, il semble que le bleuet aurait aussi des propriétés antidiabétiques. Ce petit fruit bleu serait aussi utile contre les maladies cardiovasculaires, notamment en réduisant le taux de « mauvais cholestérol ». De plus, le bleuet est une source de vitamine C. Celle-ci aide à la santé des os, du cartilage, des dents et des gencives. Elle protège contre les infections, accélère la cicatrisation et aide à l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Pour plus d’informations, consultez le site suivant : agriculture et agroalimentaire Canada
1325, rang Elmire (route 235) 
Saint-Paul-d'Abbotsford J0E 1A0 450 772-6214
© 2017 Aux Saveurs de la terre - Tous droits réservés. Réalisation A3 communications inc.

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POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
SON POTENTIEL ... Le potentiel antioxydant du bleuet serait surtout attribuable à sa forte teneur en anthocyanidines, les molécules responsables de sa belle couleur bleue. De manière générale, les molécules antioxydantes telles que les anthocyanidines du bleuet protègent les cellules du vieillissement en limitant les dommages causés par les radicaux libres. En plus de son potentiel antioxydant et anti cancer, il semble que le bleuet aurait aussi des propriétés antidiabétiques. Ce petit fruit bleu serait aussi utile contre les maladies cardiovasculaires, notamment en réduisant le taux de « mauvais cholestérol ». De plus, le bleuet est une source de vitamine C. Celle-ci aide à la santé des os, du cartilage, des dents et des gencives. Elle protège contre les infections, accélère la cicatrisation et aide à l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Pour plus d’informations, consultez le site suivant :
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VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
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VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
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VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
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VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
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VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8 % des besoins en vitamine C chez l’homme. Son rôle dans l’organisme, va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
POTASSIUM Le potassium est le minéral le plus important dans le bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur. Source : www.passeportsante.net
Un extraordinaire potentiel antioxydant Parmi une vingtaine de fruits, le bleuet se classe bon premier pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Joignez l'utile à l'agréable et n'hésitez pas à colorer vos assiettes de ce délicieux petit fruit afin d'aider votre organisme à être en santé. Même si les recherches sur les propriétés anticancéreuses du bleuet en sont à leurs débuts, certaines études scientifiques suggèrent que les anthocyanidines contenues dans le bleuet auraient aussi un important potentiel anticancer. Les anthocyanidines, ainsi que d'autres molécules présentes dans le bleuet, freineraient la progression du cancer en bloquant le développement des vaisseaux sanguins alimentant les cellules cancéreuses. Ce processus, qu'on dit anti-angiogénique prive les cellules cancéreuses de leur approvisionnement en oxygène et en molécules nutritives. Le potentiel anti cancer du bleuet s'expliquerait aussi par son action anti-inflammatoire. Source : www.passeportsante.net
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